有限会社ヘルパーハウス茨木

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おこめキッチン5月号

みなさんこんにちは♬

 

今月は「メバル」について

 

関東や東海では春告げ魚(はるつげうお)>゜))彡

とも呼ばれ、その呼び名の通り春が旬の白身魚です

おこめでは今月の献立に

”メバルと筍の煮つけ”が登場しました♪

 

実は魚だけではなく、春告げ〇〇には鳥や花にもありますが

皆さんご存知でしょうか?

 

 

 

 

正解は

鳥は「うぐいす」

花は「梅」

でした(*^_^*)

 

 

~~今月の季節献立~~

 

キンパ(韓国風のり巻き)

利用者の皆様に巻いてもらいました♪

日本ののり巻きとは一味違い皆さん「美味しい♪」

と言って完食してくれました~(*^_^*)

 

 

~~郷土料理~~

今月から日本の郷土料理シリーズを始めました!

全国47都道府県の料理やお菓子にチャレンジしていきたいと思います

 

いきなり団子(熊本県)

中にさつまいもと小豆の入ったお団子です

作り方はとても簡単で

「お客様がいきなり来てもすぐ作れる」という意味と

生のさつまいもを使うので

「生き成り」と言う意味があるんだそう

 

どんどん焼き(山形県)

最近よく屋台で見かける、いわゆる「箸巻き」

関東・東北の粉もん料理です♪

屋台で売られていた際、太鼓をどんどんと叩いて客寄せしていたことが

名前の由来では?と言われています

 

他にも郷土料理ではありませんが

チョコ大福や水羊羹、小豆マフィンなど

 

お菓子作りにも力を入れています(^O^)

5月後半には、ずんだ餅や焼き饅頭も登場する予定ですので

またブログのチェックよろしくお願いします♪

 

本日も閲覧ありがとうございました☆

 

 

 

 

 

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