有限会社ヘルパーハウス茨木

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おこめキッチン7月号

みなさんこんにちは!

暑い!!日が続きますね(-“-)

毎年、真っ黒になるまで外で暴れているうちの子供も

今年の暑さは堪えたようで、日曜日に熱中症でダウンしました\(゜ロ\)(/ロ゜)/

 

暑さで食欲もわかない・・・という声もちらほら出ていますが

こんな時にこそ、栄養バランスの整った食事をし

これからの夏本番に備えてほしいものです(>_<)

 

~今月の郷土料理~

栃木県宇都宮市「ぎょうざ飯」

その名の通り、餃子の具とごはんを混ぜただけですが

ほのかな酸味とネギの香りが食欲をそそります☆

 

 

沖縄県「サーターアンダギー」

言わずと知れた揚げドーナツ♪

地震の影響でガスが止まっていた為、卓上型IHで揚げ物をしました

出来立ての温かいものを食べれるって幸せなことですね

当たり前の事に感謝です☆

 

 

今年もこの季節がやってきました

6月30日は手作り「水無月」

今年はキッチンのヤングスタッフが献立をにらめっこしながら作りましたヽ(^o^)丿

 

 

宮崎県「チキン南蛮」と「冷汁」

郷土料理だけど、どこの定食屋でも定番メニューですね(笑)

季節のみょうが入りです♪

 

山口県「けんちょう」

豆腐と根菜の煮物、甘辛くて優しい味です

 

こちらは七夕ランチ☆”

めんつゆジュレにみなさんとても喜んで下さいましたヽ(^o^)丿

生憎の大雨でしたが、みなさんの願い事が叶いますように☆

 

 

こちらは「プラムジャム」のロールケーキ

手作りのジャムを頂いたので、なんならロールケーキも手作りしようとなりました

少しジャムが多めで酸っぱいかな~と心配したのですが

「さわやかで美味しい!」と好評でした♪

 

埼玉県「いが饅頭」

ホットケーキミックス生地の中にあんこを入れ

その周りに赤飯を巻きました

この赤飯が美味しい~と、かなり大きいサイズでしたが皆さん完食されていました

 

鹿児島県「油そうめん」

名前からの想像した感じとは違い

酢が入っている為、さわやかで食べ良い味でした♪

 

 

秋田県「麦巻き」

見た目は卵焼きですが、小麦粉と砂糖で出来た

優しい甘さのお菓子です(*^_^*)

 

 

富山県「べっこう」

和風だしに溶き卵を散らし、寒天で固めました

暑い日に口当たりの良い箸休め的なお味です

 

47都道府県の料理も今でちょうど4分の1ほど提供できました

来月の郷土料理もお楽しみに(*^^)v

 

 

本日も閲覧ありがとうございました~♪

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